EXECUTIVE CHEF / HEAD CHEF

Gaji tidak dicantumkan
Terbuka untuk Indonesia
Diposting 5 hari yang lalu · lewat KitaLulus

Kelola dapur hotel dengan menu internasional

Koki kepala mengelola dapur hotel, mengembangkan menu internasional, dan memastikan kualitas makanan. Bekerja dengan tim di Kebayoran Park Hotel by Alltrue di Jakarta Selatan. Memastikan kebersihan dan efisiensi operasional dapur.

Kenapa Menarik?

Bekerja di hotel terkenal di Jakarta Selatan

Tanggung Jawab Utama

Mengembangkan menu internasional
Mengelola operasional dapur
Memastikan kebersihan dan keamanan makanan
Mengelola tim dapur
Mengontrol biaya operasional dapur

Persyaratan

Pendidikan minimal Diploma atau Sarjana dalam Kuliner
Pengalaman minimal 5 tahun di operasional dapur
Pemahaman kuat tentang masakan internasional
Kemampuan kepemimpinan dan manajemen dapur
Pengetahuan tentang kebersihan makanan dan kontrol biaya

Skills Wajib

culinary artskitchen managementmenu developmentfood safetyleadership

Lihat Cuplikan — Deskripsi Lengkap di KitaLulusTampilkan selengkapnya

Baca deskripsi lengkap di KitaLulus

EXECUTIVE CHEF / HEAD CHEF - Minimum Diploma or Bachelor's Degree in Culinary Arts or related field. - Minimum 5 years of experience in kitchen operations, preferably in hotels or restaurants. - Strong knowledge of international cuisine, food preparation, and menu development.…